＆Bとは｜【＆B アンドビー】｜お茶とドリンクペアリング専門店～和ハーブ茶、緑茶、紅茶～

About ＆B

ヨモギ、ドクダミ、柿の葉…

日本人は昔から、日本の風土で育った、からだに合った茶葉を選ぶ知恵を持っています。

＆Bは、その“日本の知恵”を、“日本の自然”を継承したいとの想いから、始まりました。

日本で育った和ハーブに、グァバの葉などの薬葉をブレンドし、優しい味に仕上げました。

美肌、冷え性など、からだに合ったブレンドをお選びください。

体にとっていいものを。
日本の風土で育った、私たちの体に合うものを。
安心して飲めるものを。

日本の自然の昔からの知恵が、あなたの生活をちょっと豊かに。ちょっと幸せに。

ふじた　かずか

藤田　一香

KAZUKA FUJITA

＆B代表　/　ドリンクコンサルタント

鹿児島県生まれ。幼少期を福岡で過ごし、その後関東へ。

IT業界で毎日深夜まで働く中で、「一杯の飲み物が心を癒す力」「ほっと一息つく時間」の大切さを実感。

休日は都内のカフェを巡る他、海外20ヵ国以上で「一服の時間～カフェ文化」を体感。

現在は、日本で古くから親しまれているヨモギなどオリジナルの和ハーブティーを企画/販売を行うと同時に、コーヒー、紅茶、日本茶、中国茶、ハーブティーなどの飲み物に幅広く精通するドリンクコンサルタントとして、カフェメニューの開発やティーペアリングの考案に携わっている。

料理教室、フードパフォーマンスなどの受注も多数。

ドリンクコンサルタントとしての記事はこちら。

主な実績