＆B（アンドビー）では、イベント等のフードのご提供をしております。
今回はお花見イベントのお料理をお請けしました。
お料理をお請けするときは、人数や性別、好みの他にテーマをお伺いします。
今回は「お花見」ということで”春っぽさ”を意識したお料理にしました。
メインの１つは「手まり寿司」です。
お重を開けたときに「わぁ！」となるように、9種の手まりをぎっしり詰めました。
押し寿司を四角に切って並べた方が隙間なく美しいのですが、人数が多い場合はさっと一つ取れる方が食べやすく便利です。
お子さま用にはウィンナーパン。
食べやすいようにスティックを挿して。
もう１つのメインはバーベキューポークです。
一晩タレに漬けた豚肩ロースをオーブンで焼きました。
お子さまも多かったのでケチャップを加え、なじみやすい味にしました。
（お子さまは未知の味にはトライしない、ですよね！）
リンゴを添えたのはささやかなフードペアリングです。りんごのさっぱりさが豚肉の脂のこっくりさを流してくれる上に、豚の甘みを引き出してくれます。
おつまみには桜のピンクと白をイメージした洋風最中を。
富澤商店で購入した最中を使用しました。
ピンクの方には、クリームチーズとベリーのジャムを少量、そして桜パウダーで香りつけしました。
もえぎ色の方には、クリームチーズとマーマレード、そしてドライオレンジを。
イベント等のフード、ドリンクのご提供をご希望の際には、お気軽にご連絡ください。
ドリンクペアリング（フードペアリング）もご体験いただけます。
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（ご希望の日程によってはご相談させていただく場合がございます。）